Pola makan yang sehat adalah pola makan yang mengandung gizi seimbang. Pola makan gizi seimbang ini harus dijadikan sebagai dasar untuk menciptakan kehidupan yang sehat.

Hampir setiap negara mempunyai pedoman atau prinsip tentang pola makan sehat yang mengandung keseimbangan gizi. Di Indonesia, sudah lama kita kenal mengenai konsep empat sehat lima sempurna.

Untuk memenuhi gizi seimbang, Anda harus mengonsumsi makanan yang bervariasi. Sebab tidak ada satu jenis makanan yang mengandung semua zat gizi yang diperlukan dalam jumlah seimbang.

Sesuai dengan perkembangan ilmu gizi di dunia, saat ini dirumuskan tentang standar makan sehat yang mengandung gizi seimbang dengan pola food guide pyramid.

Formula tersebut lebih baik karena menambah porsi sayur dan buah, serta roti dua kali lipat, ditambah serealia dan roti tambahan berikutnya sesuai dengan kebutuhan total energi setiap orang. Sesuai dengan formula tersebut, makanan dapat dibagi menjadi empat kelompok yaitu beras dan penggantinya, buah, sayur, daging dan penggantinya.

Untuk itu, perlu dipahami bahwa gaya hidup yang sehat sangat terbentuk oleh karakter seseorang. Maka, pendidikan dalam konteks pola makan sebenarnya bukan sekedar menciptakan peluang hidup sehat, melainkan juga membentuk karakter pola makan yang sehat bagi seseorang.

“Dasar untuk membiasakan pola makan dengan gizi seimbang adalah pendidikan. Nilai penting pendidikan yakni mengubah paradigma dan budaya makan yang semula tidak sehat menuju pola dan budaya makan yang sehat.”

Ali Khomsan