Makanan berisiko merupakan makanan yang berpotensi membuat kesehatan Anda menurun.

Makanan jenis ini biasanya memiliki rasa yang gurih dan beberapa diantaranya memiliki waktu saji yang cukup cepat. Makanan jenis ini biasanya berupa makanan cepat saji, makanan proses dan tepung yang diproses. Ketiga jenis makanan tersebut menurut penjelasan penulis  tergolong tidak sehat dan menimbulkan masalah dalam tubuh.

Makanan cepat saji sudah menjadi konsumsi sebagian besar masyarakat modern. Yang membuatnya lebih menarik adalah tempatnya yang strategis, tersedianya ruang untuk keluarga, koneksi internet dan berbagai fasilitas yang membuat siapa saja nyaman untuk masuk ke restorannya.

Selain itu, layanan cepat dan layanan antar semakin menggoda konsumen untuk terus memesannya. Jumlah restoran yang semakin banyak membuat masyarakat semakin banyak dan sering mengonsumsi makanan jenis ini.

Masalahnya, makanan cepat saji adalah makanan yang tidak sehat karena mengandung gula yang tinggi. Kalori yang dikandung makanan cepat saji ini adalah kalori kosong. Kalori kosong ini hanya memenuhi kebutuhan kalori, namun miskin serat dan nutrisi.

Selain itu, sayur dan daging yang digunakan juga dihasilkan secara masal oleh industri makanan yang menggunakan pestisida, antibiotik, dan hormon dalam mengelolanya.

Sedangkan makanan proses diartikan sebagai makanan yang dihasilkan oleh industri dengan pengolahan kimiawi. Berbagai rasa dan warna dibuat oleh industri ini untuk menambah cita rasa dan penampilan produknya, namun dalam prosesnya menggunakan bahan kimia.

Makanan proses biasanya dikemas rapi, baik dalam kemasan plastik maupun kaleng. Bahan yang sering digunakan pada makanan adalah gula dan sodium. Sodium sendiri dapat memicu serangan jantung dan tekanan darah tinggi. Selain itu, makanan proses menggunakan lemak tidak sehat yang dapat meningkatkan kolesterol jahat di dalam tubuh.

Selain makanan cepat saji dan makanan proses, Anda juga perlu mengurangi makanan dari tepung yang diproses.

Tepung proses ini biasanya berbentuk roti. Beberapa protein dalam tepung proses ini tidak ramah bagi tubuh, contohnya amylase trypsin, glutten, dan  wheat germ agglutinin. Menurut penulis, tubuh manusia tidak dapat memproses ketiga protein ini dan dapat menimbulkan berbagai masalah kesehatan.

“Waspadalah dengan makanan cepat saji. Kebiasaan makan makanan cepat saji dapat menimbulkan risiko yang mahal di kemudian hari, yaitu kesehatan kita.”

Inge Tumiwa-Bachrens